Menu touring

Menu "Touring"


(Servi uniquement à l’ensemble de la table et sur réservation)

Petite assiette de dégustations accompagnée de sa coupe apéritive…
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Carpaccio de filet de veau cuit doucement à basse température
… préparé comme un Vitello Tonnato … 
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Queues de Gambas à la citronnelle, lait de noix de coco et piment d’Espelette
et de son risotto de Boulgour au beurre de ferme et parmesan…
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Magret de canette, petit jus corsé au romarin, sauge et thym du jardin
Méli-mélo de légumes printanier et Vitelotte « Truffes de Chine »…
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Palette de fromages affinés dans la maison…(+11 €)
Muscat bleu du domaine du Chenoy  (+6 € le verre)
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Les premières fraises légèrement caramélisées au vinaigre de balsamique
rafraichies d'une glace artisanale à la vanille…

 

 

 

Le menu avec l’apéritif maison, la sélection de vins …
Pour seulement 59 euros, uniquement sur réservation
Payement uniquement en espèce ou par Bancontact

Un verre de vin par service, le menu est sans fromages
Verre de vin supplémentaire 6,5 euros/le verre
Cette offre promotionnelle est non cumulable

Le Menu 49 euros
(Sans les boissons, et sans les fromages)