Menu "Tables d'Automne"

Son Menu "Tables d'Automne"


(Servi uniquement à l’ensemble de la table)

L'apéritif du moment et ses petites coupelles apéritives
*****
Petite composition de saumon et anguille fumés
aigrellette à l'aneth et gaufre croutillante au fenouil...
ou
Notre terrine de biche faite "Maison"
 accompagnée de ses confits et d'un petit mesclun…
ou / et
Effiloché de faisan, foie gras de canard et "Pe-tsaï" 
arrosés de son petit consommé aux champignons de nos bois…
*****
Petit roulade de filet de sole et saumon, coulis bisqué
Salpicon d'écrevisses, fèves des marais, Gnocchi au beurre de sauge…
ou
Filet pur de jeune porc Belge et sa crème caramel au beurre salé
Gratin à l'ardenaise et petits légumes de notre maraicher…
ou
Filet de biche juste rôti, crumble au spéculoos
Compotée de pommes du jardin, cannelle et boudin noir…
*****
La palette de fromages affinés dans la maison (+ 11€) à la place du dessert(+ 6€)
*****
Alliance de poires et spéculoos…
ou
Dessert du jour…
*****
Café ou thé

Le menu 3 services (entrée froide, plat et dessert)
avec 1 apéritif maison, 2 verres de vins, une carafe et un café (ou thé)

*le menu 4 services (+10 euros)
avec 1 apéritif maison, 2 verres de vins, une carafe et un café (ou thé)

Ce menu est servi uniquement à l’ensemble de la table
Payement uniquement en espèce ou par Bancontact

"Pour vous garantir un maximum de fraîcheur
certains produits pourraient venir à manquer"
"Pour toutes les personnes sujettes à des allergies,
veuillez nous en avertir avant le choix de votre repas "